În camera de uscare cu aer rece se aplică procedeul: utilizați aer cu temperatură scăzută și umiditate scăzută, realizați o circulație forțată între articole, reducând treptat conținutul de umiditate al materialului pentru a atinge nivelul necesar.În procesul de circulație forțată, aerul cu temperatură scăzută și umiditate scăzută absoarbe continuu umiditatea de la suprafața materialelor, aerul saturat trece prin evaporator, datorită evaporării agentului frigorific, temperatura de suprafață a evaporatorului scade sub temperatura atmosferei. Se răcește aerul, se extrage umiditatea, după care umiditatea extrasă este evacuată de colectorul de apă. Aerul cu temperatură scăzută și umiditate scăzută intră apoi din nou în condensator, unde aerul este încălzit de agentul frigorific gazos de temperatură ridicată din compresor, formând aer uscat, apoi se amestecă cu aerul saturat pentru a genera aer cu temperatură scăzută și umiditate scăzută, care circulă. repetat. Articolele uscate cu uscătorul de aer rece nu numai că își păstrează calitatea originală, dar sunt și mai convenabile pentru ambalare, depozitare și transport.