Uscarea Mango, mașina de uscare Western Flag este prima alegere

Uscarea Mango, mașina de uscare Western Flag este prima alegere

Mango este unul dintre fructele tropicale importante, cu perspective largi de piață, beneficii economice uriașe și este iubit de oameni pentru nutriția sa bogată. Mango este procesat în mango uscat prin selecția materialelor, decojirea, felierea, uscarea, ambalarea etc., ceea ce nu numai că prelungește perioada de păstrare a mango, ci și satisface dorința oamenilor de a mânca mango pe tot parcursul anului. Mango uscat are un gust unic și menține bogata valoare nutritivă a mango-ului original. Consumul moderat este foarte util pentru menținerea organismului.

1. Etape: Selecția mango → Curățare → Decojire și feliere → Protecție a culorii și tratament de întărire → Uscare → Ambalare.

2. Prelucrare

Selectarea materiei prime: Alegeți fructe proaspete și plinuțe, fără putregai, dăunători, boli și daune mecanice. Cel mai bine este să alegeți soiuri cu conținut ridicat de substanță uscată, carne groasă și fragedă, mai puține fibre, miez mic și plat, culoare galben strălucitor și aromă bună. Maturitatea este aproape aproape de maturitatea deplină. Dacă maturitatea este prea scăzută, culoarea și aroma mangoului vor fi slabe și va putrezi ușor.

Curățare: Curățați mango-urile unul câte unul cu apă curgătoare, scoateți în continuare fructele necalificate, iar la final puneți-le în coșuri de plastic după mărime și scurgeți-le.

Decojirea și tăierea în felii: Folosiți un cuțit din oțel inoxidabil pentru a îndepărta manual pielea. Suprafața trebuie să fie netedă și fără colțuri evidente. Pielea exterioară trebuie îndepărtată. Dacă nu, schimbarea culorii poate apărea în timpul procesării și poate afecta culoarea produsului finit. După curățare, feliați mango pe lungime, cu o grosime de aproximativ 8 până la 10 mm.

Uscarea: Puneți mangourile protejate de culoare uniform în tavă și puneți-le în uscătorul Western Flag pentru uscare. Temperatura este controlată la 70~75℃ în stadiul incipient de uscare și la 60~65℃ în etapa ulterioară.

Ambalare: Când mangoul uscat atinge conținutul de umiditate necesar pentru uscare, de obicei aproximativ 15% până la 18%, puneți mango uscat într-un recipient închis și lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ 2 până la 3 zile pentru a echilibra conținutul de umiditate al fiecărei părți, apoi pachet.

Mango uscat este iubit de oameni din întreaga lume și este una dintre gustările de specialitate zilnice. Este, de asemenea, foarte special să utilizațiEchipamente de uscare Western Flagt pentru a usca mango. Mangoul uscat produs este plin de culoare și are un gust dulce-acru. În plus, uscătorul de mango Western Flag este potrivit și pentru uscarea ananasului, uscarea litchiului, uscarea florilor, uscarea bananelor, uscarea nucilor, uscarea kiwi, uscarea anasonului stelat, etc. legume, condimente etc.