Fundal
Ciupercile comestibile sunt ciuperci (macrofungi) cu conidii mari, comestibile, cunoscute în mod obișnuit ca ciuperci. Ciupercile shiitake, ciuperca, ciupercile de matsutake, cordyceps, ciupercile morel, ciuperca de bambus și alte ciuperci comestibile sunt toate ciupercile.
Industria ciupercilor este un proiect scurt și rapid de dezvoltare economică rurală care integrează beneficii economice, ecologice și sociale. Dezvoltarea industriei ciupercilor răspunde nevoilor creșterii consumului oamenilor și dezvoltării agricole durabile și este o modalitate eficientă pentru fermieri de a se îmbogăți rapid. Industria ciupercilor a devenit o industrie importantă în industria plantației din China, iar piața internă are un potențial mare.
Ciupercile sunt o clasă de alimente ecologice, hrănitoare și sănătoase. Sunt bogați în proteine și minerale. Conținutul său de umiditate este de până la 90%, nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung, de obicei pusă două zile vor putrezi, așa că alegeți înapoi ciupercile trebuie să fie consumate imediat.
Statutul industriei
Pentru fermierii care cultivă un număr mare de ciuperci, trebuie să producă atât de multe bunuri proaspete în fiecare zi și doresc să obțină mai multe beneficii economice de la ciupercile comestibile, trebuie să le usuce pentru depozitare pe termen lung.
Cu toate acestea, uscarea naturală tradițională este constrânsă de condițiile meteorologice, neputând obține producția în masă, iar eficiența nu este ridicată; În același timp, uscarea naturală necesită, de asemenea, un loc de uscare relativ mare, vântul natural de uscare și soare, va exista inevitabil praful și bacteriile, ceea ce afectează considerabil aspectul ciupercilor și calitatea ciupercilor și nu pot fi vândute deloc.
De ce să alegeți camera de uscare a ciupercilor WesternFlag?
Conținutul de umiditate al ciupercilor comestibile este foarte ridicat, așa că, în procesul de uscare, ar trebui să se acorde o atenție specială dezumidificării interne a camerei de uscare, iar umiditatea ar trebui evacuată la timp, astfel încât ciupercile să nu fie înțepenite.Camera de uscare WesternFlag, Specificațiile pot alege 400kg-8000kg, în funcție de situația reală poate alege pelete de biomasă, gaze naturale, abur, electricitate pură, energie aeriană. Alegerea sursei de căldură se bazează pe ieftin și convenabil.
Echipat cu un sistem de control inteligent, puteți seta în avans parametrii de uscare pe sistem și să îl porniți cu o cheie. Mai multe perioade de uscare și parametri pot fi setate pentru a asigura calitatea de uscare a ciupercilor comestibile.Echipat cu ventilator circulant de înaltă calitate, stânga și dreapta înainte și invers, astfel încât aerul cald circulă la stânga și la dreapta în interiorul camerei de uscare, căldura din interiorul camerei de uscare este uniformă, iar calitatea ciupercilor comestibile uscate este consistentă. Partea de sus a camerei de uscare are un ventilator de evacuare de umiditate de înaltă calitate, care este la timp și eficient în eliminarea umidității.
Proces de uscare a ciupercilor
I. Etapa de uscare preliminară - Temperatură scăzută pentru a stabili culoarea și forma
Setați temperatura la 35 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi setați temperatura la aproximativ 40 ° C cu 70% umiditate timp de 3 ore.
Ⅱ. Încălzirea și îndepărtarea umidității
Setați temperatura de la 40 la 45 ° C, umiditate 50%, durata 2 ~ 4 ore, acordați atenție observării ciupercilor, dacă există contracție, dovedește că umiditatea scade treptat.
Ⅲ. Uscarea puternică de îndepărtare a umidității
Setați temperatura la 50 ℃, umiditatea la 35%, durata de aproximativ 2 ore, acordați atenție consolidării drenajului de umiditate în acest stadiu, faceți suprafața ciupercii să se usuce complet. Dacă descoperiți că combinația de tulpină de ciuperci și capac nu este complet uscată, este un fenomen normal.
Ⅳ. Uscare la temperatură ridicată
Setați temperatura la 50 ~ 55 ℃, umiditate la 12%, durata 1 ~ 3 ore. Până când umiditatea din interiorul și în afara întregii ciuperci rămâne consecventă și ajunge la conținutul de umiditate predeterminat.
V. Întoarcerea naturală a umidității
După ce uscarea ciupercilor este finalizată, nu vă grăbiți să bagați, poate fi plasat în mediul natural, stând 10 până la 20 de minute, astfel încât suprafața să fie ușor înmuiată să fie, altfel va fi fragilă în procesul de bagaj sau în fenomenul rupt, rezultând pierderi.
Bine ați venit pentru a trimite întrebări despre camera noastră de uscare a ciupercilor și vă vom oferi servicii și preț satisfăcătoare!
Timpul post: 27-2024 martie
