Banane uscateSunt ceea ce numim adesea chipsuri de banane, care sunt o gustare foarte populară. Cojiți bananele și tăiați -le în felii pentru o depozitare ușoară. Când banana este coaptă de opt zecimi, carnea este galben deschis, tare și crocantă, iar dulceața este medie. Produsul are cel mai bun grad de puf și raport de rehidratare.
Care sunt beneficiile?
Eliminați edemul: banana conține o mulțime de proteine și minerale. Consumul regulat poate menține echilibrul de sodiu-potasiu în organism, regularea diuretică și umflarea.
Supliment de energie: banana este bogată în carbohidrați și poate oferi energie corpului uman după consum.
Pierderea în greutate: banana conține o mulțime de fibre alimentare, care pot produce cu ușurință un sentiment de plinătate după consum, pot promova motilitatea gastrointestinală și pot promova metabolismul.
Procesul de procesare a bananelor uscate
1. Etapa de pregătire
Înainte de procesarea bananelor uscate, trebuie să vă pregătiți mai întâi.
o. Alegeți banane proaspete: Înainte de prelucrarea bananelor uscate, trebuie să alegeți banane proaspete, coapte, dar nu suprasolicitare, ca materii prime.
b. Pregătiți echipamentele de procesare: Pregătiți echipamente de procesare, cum ar fi felii și uscătorii, pentru a vă asigura că echipamentul este curat și igienic.
C. Spălare: spălați și cojiți bananele proaspete pentru a vă asigura că suprafața este curată.
2. Etapa de feliere
o. SLINGING: Puneți bananele procesate în felie pentru a se tăia pentru a vă asigura că grosimea feliilor este uniformă.
b. Înmuiere: înmuiați bananele feliate într -un recipient umplut cu apă curată și o cantitate mică de sare pentru a îndepărta excesul de amidon și a crește aroma.
C. Etapa de uscare
C-1. Uscarea pretratării: întindeți feliile de banane înmuiate uniform pe plasa de uscare și puneți-le în uscător pentru a usca în prealabil pentru a îndepărta excesul de umiditate.
C-2. Uscare: introduceți feliile de banane pre-tratateuscătorul pentru uscare formală. Temperatura și timpul trebuie ajustate în funcție de situația reală până când feliile de banane sunt complet uscate.
4. Etapa de ambalare și depozitare
o. Răcire: După uscare, scoateți bananele uscate pentru răcire naturală pentru a asigura uscarea completă.
b. Ambalaj: împachetați bananele uscate răcite. Puteți alege ambalaje în vid sau ambalaje sigilate pentru a asigura prospețimea și conservarea fructelor uscate.
C. Depozitare: depozitați bananele uscate ambalate într -un mediu uscat și ventilat, evitați lumina directă a soarelui și umiditatea pentru a menține gustul și nutriția bananelor uscate.
Prin procesul de mai sus, bananele proaspete sunt procesate prin feliere, înmuiere, uscare și alte procese și, în final, sunt făcute în banane uscate crocante, dulci și delicioase. Această serie de fluxuri de proces nu poate doar să prelungească durata de valabilitate a bananelor, dar, de asemenea, să păstreze mai bine nutrienții bananelor, oferind consumatorilor plăceri alimentare de înaltă calitate.
Timpul post: 04-2024 iulie
