Mâncarea uscată este o modalitate de a conserva alimentele pentru o durată de valabilitate mai lungă. Dar cum se prepară mâncarea uscată? Iată câteva metode.
Folosindechipamente de uscare a alimentelor
Mașinile sunt proiectate pentru diferite tipuri de alimente, pentru a produce alimente uscate de calitate superioară. Parametrii mașinii, cum ar fi eliminarea umidității, viteza aerului, temperatura și reglarea performanței, trebuie să fie luați în considerare în funcție de materialul care urmează să fie uscat, de obicei legume, fructe, ierburi aromatice, carne uscată și carne uscată. În plus, trebuie să se ia în considerare conținutul de umiditate al materialului respectiv. Aceste mașini sunt utilizate în general în scopuri comerciale și industriale.
Dacă aveți nevoie de un uscător de alimente, puteți consulta produsele WesternFlag, care sunt potrivite pentru uscarea legumelor, fructelor, ierburilor și a multor alte materiale. Și puteți alege singur sursa de căldură a acestor uscătoare în funcție de situația specifică, sursa generală de căldură fiind...gaz natural, electricitate, combustibil din biomasăşiaburi...
Uscătoarele de alimente au controale reglabile ale fluxului de aer și ale temperaturii, ceea ce permite utilizatorului să regleze fin nivelul condițiilor de uscare pentru rezultate de calitate superioară. Acest lucru face posibilă, de asemenea, crearea celor mai ideale condiții de uscare pentru diverse tipuri de alimente, de la ierburi cu frunze delicate la fructe suculente, legume cu amidon și carne. Utilizarea acestor mașini de uscare poate îmbunătăți considerabil eficiența uscării și poate crește producția, ceea ce nu numai că economisește timp, dar și păstrează cel mai bine nutrienții alimentelor.
Uscarea alimentelor la lumina soarelui
Aceasta este cea mai veche și mai ușor disponibilă metodă de uscare a alimentelor. Este gratuită și nu utilizează altă energie.
Totuși, acest lucru nu este întotdeauna posibil. Multe zone au un număr limitat de ore de lumină naturală. Unele zone pot avea suficiente ore de lumină naturală, dar nu suficientă căldură pentru a usca alimentele în mod corespunzător. De asemenea, nu este posibil să se prezică cu exactitate durata luminii solare. Și este aproape imposibil să se controleze temperatura și umiditatea pentru a asigura condiții de uscare constante. Există atât de multe variabile în ceea ce privește dependența de soare pentru a usca alimentele, încât alimentele uscate produse în final au un gust neplăcut sau sunt necomestibile din cauza temperaturilor insuficiente pentru ca alimentele să mucegăiască.
Uscarea alimentelor cu aer natural
Este, de asemenea, o metodă veche de a prepara mâncare uscată. Mâncarea este agățată și lăsată să se usuce în interior. Verandele sau camerele acoperite cu plase sunt, de asemenea, utile pentru uscarea la aer.
Această metodă este diferită de uscarea la soare. Nu depinde de lumina soarelui sau de suficientă căldură de la soare. Singura preocupare este umiditatea. Aerul ar trebui să aibă o umiditate scăzută. Altfel, umiditatea din aer va favoriza creșterea mucegaiului pe alimente, în loc să le ajute să se usuce mai repede.
Atât uscarea la soare, cât și uscarea la aer prin suspendare sunt limitate de constrângerile amplasamentului, ceea ce poate fi o provocare dacă sunt utilizate pentru producția industrială de masă.
Dacă aveți nevoie să vă extindeți producția de produse alimentare uscate, vă rugăm să ne contactați.Drapelul OccidentalVă vom recomanda cea mai rentabilă soluție!
Data publicării: 09 aprilie 2024
