Ridhia uscată este o gustare delicioasă, cu nutriție bogată și gust unic. Uscarea tradițională de ridiche se face prin uscarea soarelui. Această metodă durează mult timp, iar ridicheul este ușor de rumenit, provocând pierderea de nutrienți în ridiche. În același timp, eficiența de uscare este scăzută și este foarte afectată de vreme.
Proces de uscare simplă pentru ridiche:
1. Selecție: verificați dacă există fisuri și furci pe suprafața ridicheului și alegeți ridichi de dimensiuni și greutate uniforme;
2. Curățarea: curățați noroiul de pe suprafața ridichei și apoi
3. SLIGINARE: Tăiați ridicheul în felii subțiri sau benzi pentru decaparea și uscarea ulterioară.
4. Murat (după cum este necesar): Puneți ridicheul tăiat în apă sărată pentru murat. Timpul de decapare este în general de 2 ore până la aproximativ o săptămână, astfel încât umiditatea din ridiche poate pătrunde și crește gustul și aroma.
5. Placă: Puneți ridicheul uscat pe o tavă cu o grosime de 3-5 cm pentru a asigura uscarea uniformă a materialului;
6. Uscare: Setați temperatura la 37 de grade Celsius și este nevoie de aproximativ 4-6 ore pentru a usca un lot; Conținutul de umiditate al ridicheului uscat este cuprins între 15%-20%, ceea ce înseamnă că uscarea este completă.
Avantaje aleUscător de pavilion occidental:
1.. Gradul ridicat de automatizare și informații, control automat de către panoul PLC, operație de uscare continuă 24 de ore.
2. Proiectare modulară, instalare și dezasamblare flexibilă și convenabilă, fără a se limita la spațiu, atât în interior, cât și în aer liber.
3. Gama largă de aplicații, poate fi, de asemenea, utilizată pe scară largă la uscarea altor produse agricole și de margine, o mașină pentru utilizări multiple;
Se pot utiliza surse de căldură bogate, cum ar fi electricitate, abur, gaze naturale, cărbune, pelete de biomasă și alte surse de căldură.
5. Economisirea energiei și protecția mediului, economisind mai mult de 10% energie decât alte produse similare.
Timpul post: 12-2024
