În procesul de procesare a mango, uscarea este o metodă comună de tratament care poate prelungi durata de valabilitate a mango -urilor, crește gustul și valoarea nutrițională.
Steagul occidentalPoate oferi procese și echipamente special pentru uscarea mango. Poate evapora rapid apa în mango prin controlul parametrilor precum temperatura, umiditatea și ventilația pentru a obține efectul uscării.
1. Etapa de pregătire:
o. Selectați mango proaspăt, moderat matur și fără dăunători ca materii prime. Cojiți -le și conectați -le, apoi tăiați -le în felii sau blocuri uniforme pentru o uscare mai uniformă.
b. Înmuiați feliile de mango tăiate sau blocurile în apă curată timp de 5-10 minute, apoi clătiți-le cu apă curentă pentru a îndepărta murdăria și impuritățile de pe suprafață. După aceea, așezați feliile de mango sau blocurile pe un colizor pentru a scurge apa, asigurându -vă că uscați suprafața cât mai mult posibil.
C. După scurgerea mango -ului, puneți -l într -un bazin, adăugați condimente în funcție de proces și marinați timp de 1 oră pentru a vă asigura că fiecare bandă de mango este aromată.
2. Etapa de uscare:
o. Așezați feliile de mango sau bucăți procesate uniform pe tava din camera de uscare a mango -ului pentru a vă asigura că nu se suprapun.
b. Conform caracteristicilor mango -urilor, ajustați temperatura și umiditatea camerei de uscare pentru a se adapta nevoilor de uscare. În general, umiditatea este setată la 30-40%, iar temperatura este setată la 55-65 grade Celsius.
C. Determinați timpul de uscare în funcție de dimensiunea și grosimea feliilor sau pieselor de mango, care durează în general 6-10 ore.
D. Sub structura unică de distribuție a aeruluiCamera de uscare a pavilionului occidental, în timpul procesului de uscare, nu este necesar să deschideți camera de uscare la fiecare 2-3 ore pentru a trece peste feliile de mango sau piesele de pe tavă. Un buton de pornire economisește costurile forței de muncă și de exploatare.
e. Când feliile sau bucățile de mango ating gradul de uscăciune necesar, acestea pot fi scoase din camera de uscare și așezate într -un mediu ventilat pentru răcire.
3. Depozitare și ambalare:
o. Conform nevoilor, puteți alege să utilizați o mașină profesională de ambalare alimentară pentru a împacheta mango -ul uscat în pachete mici sau pentru a le sigila.
b. Alegeți un mediu uscat, ventilat și rezistent la lumină pentru depozitare și controlați temperatura la 15-25 grade Celsius.
Prin fluxul de proces detaliat de mai sus, putem vedea căUscător de mango de pavilion occidentalJoacă un rol cheie în procesul de uscare a mango -urilor uscate. Poate controla cu exactitate viteza de temperatură, umiditate și ventilație, astfel încât mango -urile uscate să fie încălzite uniform și să obțină gradul ideal de uscare. Utilizarea unei cutii de uscare a mango poate îmbunătăți eficiența producției, poate menține aroma, culoarea și nutrienții mango și va produce mango uscate crocante și delicioase.
Timpul post: 02-2024 iulie
