Ciuperca, cunoscută și ca Yun Er și Sang Er, este o bacterie comestibilă importantă în țara mea. Are o gamă largă de distribuție naturală și cultivare artificială. Textura ciupercii este moale, gustul este fraged, gustul este delicios, aroma este deosebită și este bogată în proteine, grăsimi, zahăr și o varietate de vitamine și minerale. Are valoare nutritivă ridicată. Nutriționiștii moderni îi laudă drept „sterilizatorul vegetarianului” Esență Valoarea nutritivă a ciupercilor este comparabilă cu hrana de origine animală, care este extrem de bogată în conținut de fier și vitamine.
Referință la procesul de uscare a ciupercii negreuscător.
1. Spălați ciuperca neagră proaspăt culesă cu apă și puneți ciuperca neagră în farfurie.
2. Preîncălziți uscătorul de ciuperci pentru a se încălzi la aproximativ 50 ° C-55 ° C, răciți temperatura și descărcați uniform ciuperca neagră descărcată pe uscătorul uscătorului;
3. Setați temperatura de uscare a ciupercii negre la 35-40 ° C. După ce ciuperca neagră este uscată șiincalzeste, suprafața suprafeței este evaporată în cantități mari. În acest moment, funcția de evacuare a uscătorului de ciuperci este activată; , Ultimele 4 ore;
4. Începând de la 26 ° C, datele de control inteligent de editare PLC ale uscătorului de ciuperci sunt de aproximativ 3 până la 4 ℃ pe oră, iar funcția de evacuare este de aproximativ 10% din umiditatea relativă a aerului, care este menținută timp de 5 până la 8 ore; temperatura crește la 50 până la 50 Păstrați starea de temperatură constantă la ° C, astfel încât poziția ciupercii negre superioare și inferioare să fie consecventă;
5. După 5-8 ore de temperatură constantă, temperatura crește la 55 ° C-60 ° C după 5 până la 8 ore; când ciuperca neagră este uscată pentru 80 %, scoateți sita de uscare și uscați-o timp de 2 ore. După ce toată ciuperca neagră este uscată, se termină.
Utilizarea energiei aeruluipompa de caldurauscătorul de urechi pentru lemn trebuie să controleze temperatura. Temperatura este prea mare pentru a se rupe sau a se rupe, afectând aspectul; temperatura este prea scăzută și putrezește ușor. Accentul este pus pe setarea culorii pentru a asigura aspectul, plenitudinea și apa compusă a produsului finit. În general, alegerea materialului tăvii din camera uscată cu ciuperci și a uscătorului de ciuperci este esențială pentru coacerea ciupercii negre de înaltă calitate.
Precauții
Deoarece uscăciunea țintă a ciupercii, dimensiunea casei de uscare și modul de ventilație sunt diferite, procesul de uscare specific trebuie aplicat în mod flexibil în funcție de condițiile specifice. Stăpânește procesul de uscare a ciupercii și detaliile, precum și acordați atenție luminii și puneți ușor.
Ora postării: Aug-02-2024
