Ciuperca, cunoscută și sub numele de Yun Er și Sang Er, este o bacterie comestibilă importantă în țara mea. Are o gamă largă de distribuție naturală și cultivare artificială. Textura ciupercii este moale, gustul este fraged, gustul este delicios, aroma este specială și este bogată în proteine, grăsimi, zahăr și o varietate de vitamine și minerale. Are o valoare nutritivă ridicată. Nutriționiștii moderni o laudă ca fiind „sterilizatorul vegetarienilor”. Valoarea nutritivă a ciupercii este comparabilă cu cea a hranei animale, care este extrem de bogată în fier și conținut de vitamine.
Referință la procesul de uscare a ciupercilor negreuscător.
1. Spălați ciupercile negre proaspăt culese cu apă și puneți-le în farfurie.
2. Preîncălziți uscătorul de ciuperci la aproximativ 50°C-55°C, reduceți temperatura și descărcați uniform ciupercile negre pe uscătorul uscătorului;
3. Setați temperatura de uscare a ciupercilor negre la 35-40 °C. După ce ciupercile negre s-au uscat șicăldură, suprafața suprafeței se evaporă în cantități mari. În acest moment, funcția de evacuare a uscătorului de ciuperci este activată; , Ultimele 4 ore;
4. Începând de la 26°C, datele de control al editării inteligente PLC ale uscătorului de ciuperci sunt de aproximativ 3 până la 4 ℃ pe oră, iar funcția de evacuare este de aproximativ 10% din umiditatea relativă a aerului, care este menținută timp de 5 până la 8 ore; temperatura crește la 50 până la 50°C. Mențineți o temperatură constantă la 50°C, astfel încât poziția superioară și inferioară a ciupercii negre să fie consistentă.
5. După 5-8 ore de temperatură constantă, temperatura crește la 55°C-60°C după 5 până la 8 ore; când ciupercile negre sunt uscate în proporție de 80%, scoateți sita de uscare și uscați-le timp de 2 ore. După ce toate ciupercile negre s-au uscat, se termină.
Utilizarea energiei aeruluipompă de căldurăUscătorul de urechi din lemn trebuie să controleze temperatura. Temperatura este prea mare pentru a se rupe sau a se deteriora, afectând aspectul; temperatura este prea scăzută și este ușor să putrezească. Accentul se pune pe fixarea culorii pentru a asigura aspectul, plenitudinea și apa compusă a produsului finit. În general, alegerea materialului tăvii pentru camera de uscare a ciupercilor și a uscătorului de ciuperci este esențială pentru coacerea ciupercilor negre de înaltă calitate.
Precauții
Deoarece nivelul de uscare țintă al ciupercilor, dimensiunea uscătorului și modul de ventilație sunt diferite, procesul specific de uscare trebuie aplicat flexibil în funcție de condițiile specifice. Stăpâniți procesul și detaliile de uscare a ciupercilor, acordați atenție luminii și aplicării delicate.
Data publicării: 02 august 2024
