Coaja de portocale este împărțită în „coajă de mandarină” și „coajă de mandarină largă”. Alegeți fructele coapte, decojiți pielea și uscați -l la soare sau latemperatură scăzută. Orange coajă este bogată în citrin și picrin, care ajută la digerarea mâncării. Coaja de citrice conține ulei volatil, hesperidină, vitamina B, C și alte componente, conține ulei volatil are un efect stimulant ușor asupra tractului gastrointestinal, poate promova secreția de lichid digestiv, elimina gazul intestinal, crește apetitul.
În circumstanțe normale, greutatea cojii de portocale este de 25% din greutatea cojii proaspete, iar conținutul de apă al cojii de portocale este de aproximativ 13% ca produs finit. Procesul de uscare a cojilor de portocale este, în general, împărțit în următoarele trei etape:
Etapa de uscare a temperaturii ridicate: Setați temperatura de uscare la 65 ℃ (fără umiditate),uscareTimpul este de 1 oră, astfel încât coaja să fie uscată până la moale, în acest moment umiditatea în camera de uscare este de aproximativ 85 ~ 90%, după uscare pentru un timp predeterminat, atingeți coaja cu mâna pentru a testa dacă coaja este moale.
Etapa constantă de uscare a temperaturii:temperatura de lucruDintre uscător este setat la 45 ° C, umiditatea în camera de uscare este de 60 ~ 70%, iar timpul de uscare este de 14 ore. Trebuie acordată atenție încălzirii uniforme a cojii de portocale în timpul procesului de uscare pentru a asigura o calitate constantă. În același timp, se pot preleva probe pentru a cântări pentru a atinge valoarea țintă.
Etapa de răcire a temperaturii scăzute: temperatura înCameră de uscareeste setat la 30 ° C, umiditatea este de 15 ~ 20%, timpul este de aproximativ 1 oră, când temperatura cojii de portocale atinge aproape 30 ° C, poate fi scoasă, iar umiditatea este de 13 ~ 15%. (Această etapă poate fi, de asemenea, așezată direct în aer liber pentru răcire în funcție de temperatura exterioară și uscarea efectivă a cojii de portocale).
Timpul post: 07-2024 august
