De ce nu se recomandă uscarea plantelor medicinale chinezești la temperatură scăzută?
Un client mi-a spus: „De mii de ani, metoda tradițională de uscare a plantelor medicinale chinezești a fost uscarea naturală cu aer, care poate maximiza eficacitatea medicinală, precum și menține forma și culoarea plantelor. Prin urmare, este mai bine să se usuce plantele la temperatură scăzută.”
Am răspuns: „Nu se recomandă uscarea plantelor medicinale chinezești la temperatură scăzută!”
Uscarea naturală la aer se referă la un mediu cu o temperatură care nu depășește 20°C și o umiditate relativă care nu depășește 60%.
Condițiile meteorologice se schimbă constant și nu este posibil să se obțină temperatura și umiditatea adecvate pentru uscarea la aer a plantelor medicinale chinezești pe tot parcursul anului, ceea ce face imposibilă realizarea uscării la scară largă folosind metoda naturală de uscare la aer.
De fapt, oamenii din antichitate foloseau focul pentru a usca plantele medicinale chinezești. Cele mai vechi înregistrări scrise despre prelucrarea plantelor medicinale chinezești datează din perioada Statelor Combatante. În timpul dinastiei Han, existau numeroase metode de prelucrare documentate, inclusiv aburirea, prăjirea, frigerea, calcinarea, prăjirea, rafinarea, fierberea, pârghierea și arderea. Este evident că încălzirea pentru a accelera evaporarea apei și a spori proprietățile medicinale a avut o importanță semnificativă încă din cele mai vechi timpuri.
Evaporarea umidității este direct legată de temperatură. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât mișcarea moleculară și evaporarea sunt mai rapide. Odată cu avansarea tehnologiei, oamenii au descoperit diverse metode de încălzire, cum ar fi electricitatea, gazul natural, peleții de biomasă, energia aerului și aburul, pentru a crește temperatura.
Temperatura de uscare a plantelor medicinale chinezești variază în general între 60°C și 80°C.
Controlul temperaturii de uscare este unul dintre factorii cheie pentru asigurarea calității plantelor medicinale. Dacă temperatura de uscare este prea ridicată, aceasta poate duce la o uscare excesivă, afectând calitatea plantelor și poate provoca chiar decolorare, apariția cerii, volatilizare și degradarea componentelor, reducând astfel eficacitatea medicinală. Dacă temperatura de uscare este prea scăzută, plantele medicinale nu pot fi uscate complet, ceea ce le face predispuse la mucegai și creșterea bacteriilor, ceea ce duce la o scădere a calității și la o potențială alterare a plantelor medicinale.
Controlul eficient al temperaturii de uscare se bazează pe echipamente profesionale de uscare a plantelor medicinale chinezești.
De obicei, controlul electronic al temperaturii este utilizat pentru a regla temperatura, a regla automat umiditatea și viteza aerului și a seta parametrii de uscare în diferite etape pentru a asigura calitatea ierburilor.
Data publicării: 26 oct. 2022
