-
WesternFlag – Generator de fum pentru cârnați, bacon, alimente aromate, exerciții de incendiu, câmp de luptă etc.
Utilizat pe scară largă în procesarea afumării necesare, cum ar fi carnea, produsele din soia, produsele vegetale, produsele acvatice etc.
Afumarea este procesul de utilizare a substanțelor volatile generate de fumatul materialelor (combustibile) aflate într-o stare de ardere incompletă pentru a afuma alimente sau alte substanțe.
Scopul afumării nu este doar de a prelungi perioada de depozitare, ci și de a da produselor o aromă specială, de a îmbunătăți calitatea și culoarea alimentelor.