WesternFlag – Generator de fum pentru cârnați, slănină, mâncăruri aromate, exercițiu de foc, câmp de luptă pentru jocuri etc.

Acest echipament este format din patru părți: sistem de alimentare, sistem de generare a fumului, sistem de evacuare a fumului și sistem de control electric.

1. Motor de decelerare a alimentării 2. Buncăr 3. Cutie de fum 4. Ventilator de fum 5. Supapă de aer

6. Electrovalva de admisie 7. Soclu de reglare 8. Sistem de alimentare 9. Sistem de evacuare a fumului

10. Sistem de generare a fumului 11. Sistem de control electric (nu este prezentat în diagramă)

Acest echipament este fabricat din oțel inoxidabil și materiale rezistente la temperaturi înalte. Acesta aplică în mod inovator noi materiale de încălzire pentru a satisface generarea de fum de mare viteză și eficientă, îmbunătățind în același timp siguranța.

Echipamentul este alimentat la 220V/50HZ și constă din următoarele specificații:

În ceea ce privește materialele pentru fumat:

1.3.1. Utilizați așchii de lemn cu o dimensiune de până la 8 mm cub și o grosime de 2 ~ 4 mm.

1.3.2. Se pot folosi și așchii de lemn similare, dar pot produce flăcări mici.

1.3.3 Rumegul sau materialele pulverulente similare nu pot fi folosite ca materiale generatoare de fum.

Materialele de fum sunt prezentate în figura următoare, Nr. 3 fiind în prezent cea mai potrivită.

1: Utilizat pe scară largă în procesarea fumatului necesar, cum ar fi carnea, produsele din soia, produsele vegetale, produsele acvatice etc.

2: Fumatul este procesul de utilizare a substanțelor volatile generate de fumatul materialelor (combustibile) într-o stare de ardere incompletă pentru a afumat alimente sau alte produse.

3: Scopul fumatului nu este doar de a prelungi perioada de depozitare, ci și de a oferi produselor o aromă specială, de a îmbunătăți calitatea și culoarea articolelor. Avantajele includ în principal următoarele puncte:

3.1: Formează o aromă specială de fum

3.2: Prevenirea degradarii si deteriorarii, fumatul este cunoscut ca un conservant natural

3.3: Îmbunătățirea culorii

3.4: Prevenirea oxidării

3.5: Promovarea denaturarii proteinelor de suprafata din alimente, mentinerea formei originale si a texturii speciale

3.6: Ajutarea întreprinderilor tradiționale să dezvolte produse noi